Химия - Хлорофилл

01 марта 2011


Оглавление:
1. Хлорофилл
2. Химическая структура
3. Применение

Хлорофилл — зелёный пигмент, обусловливающий окраску хлоропластов растений в зелёный цвет. При его участии осуществляется процесс фотосинтеза. По химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексы различных тетрапирролов. Хлорофиллы имеют порфириновое строение и структурно близки гему.

Хлорофилл зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е140.

В природе

Хлорофилл присутствует во всех фотосинтезирующих организмах — высших растениях, водорослях, сине-зелёных водорослях, фотоавтотрофных простейших и фотоавтотрофных бактериях.

Некоторые высшие растения, наоборот, лишены хлорофилла.

Свойства и функция при фотосинтезе

Хотя максимум непрерывного спектра солнечного излучения расположен в «зелёной» области 550 нм, поглощается хлорофиллом преимущественно синий, частично — красный свет из солнечного спектра.

Просмотров: 4457

<<< Хинолиновый жёлтый

Хна >>>