Химия - Изоэвгенол

01 марта 2011


Оглавление:
1. Изоэвгенол
2. Получение



Свойства

Состоит из двух изомеров.

Транс-изоэвгенол — бесцветные кристаллы с запахом гвоздики.

  • М.м. 164,2
  • Тпл = 33-34С
  • Ткип = 266С
  • d4=1,0852
  • nD=1,5785

Цис-изоэвгенол — жидкость с запахом гвоздики.

  • Ткип = 262С
  • d4=1,0837
  • nD=1,5726

Свойства технического изоэвгенола

  • Тзаст = 15-20С
  • Ткип = 140—145С
  • d4=1,085-1,086
  • nD=1,5740-1,5750

Свойства изоэвгенола, характерные для обоих изомеров

  • Твсп = 123С
  • Тсамовоспл = 123С
  • ЛД50 = 1,56 г/кг

Изоэвгенол плохо растворяется в воде и глицерине, хорошо растворяется в этаноле, эфире, гликолях, эфирных маслах. Менее стабилен, чем эвгенол: легко димеризуется в диизоэвгенол, при окислении образует ванилин.

Нахождение в природе

Изоэвгенол содержится в эфирных маслах. В гвоздичном масле содержится в основном цис-изоэвгенол, в масле эвгенольного базилика и коллюрии — транс-изоэвгенол.



Просмотров: 1803


<<< Кадинен