Химия - Карбонат аммония

01 марта 2011


Оглавление:
1. Карбонат аммония
2. Мифы о вредности для здоровья



Свойства
Кристаллы карбоната аммония

Бесцветные кристаллы. Хорошо растворим в воде. Очень неустойчив как на воздухе, так и в растворе, так как уже при комнатной температуре выделяет аммиак, превращаясь в бикарбонат аммония NH4HCO3. При t 60 °C быстро распадается на NH3, CO2 и H2O. Подвергается гидролизу:2CO3 + H2O = NH4OH + NH4HCO3. В пищевой промышленности классифицируются как эмульгаторы

Применение

На процессе разложения, связанном с выделением газов, основано применение карбоната аммония вместо дрожжей в хлебопечении и кондитерской промышленности. Получают карбонат аммония взаимодействием газообразных NH3, CO2 и H2O при быстром охлаждении продуктов реакции. Технический продукт содержит наряду с2CO3 соединение NH4HCO3 с карбаминатом аммония NH4HCO3·NH4COONH2.


Карбонат аммония применяется для получения сульфата аммония из гипса по реакции

2CO3 + CaSO42SO4 + CaCO3 .


  • Карбонат аммония можно вводить в виде раствора;
  • Вместо карбоната аммония можно вводить газообразные NH3 и CO2;
  • Также можно вводить газообразные NH3 и CO2 дополнительно к раствору2CO3 в количестве 10-15 % стехиометрического количества в расчете на CaSO4.
В последнем случае при растворении газов выделяется дополнительная теплота, необходимая для протекания реакции.


Карбонат аммония может рассматриваться как источник карбонат-ионов и в перспективе может применяться, например, для осаждения солей магния для отделения его от солей калия. При добыче калия из морской воды соли калия выделяются вместе с солями магния и не могут быть очищены от него перекристаллизацией. При добавлении карбоната аммония магний выпадает в осадок в виде карбоната, в растворе остаются в основном хлорид калия и хлорид аммония, которые впоследствии могут быть разделены, либо не разделяться, а использоваться как азотно-калийное удобрение.



Просмотров: 3151


<<< Карбонат меди(II)