Химия - Карбонат аммония - Мифы о вредности для здоровья

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Карбонат аммония
2. Мифы о вредности для здоровья

Наличествующие в популярных источниках ссылки на вредность карбоната аммония для здоровья — мистификация. Выделяющийся при его распаде «дигидрогена моноксид» — не что иное, как вода. Выделяющийся также аммиак улетучивается и в конечном продукте отсутствует. Человек способен учуять аммиак при концентрации выше 37 мг/м³. Это немного больше предельно допустимой величины и примерно в 10 раз меньше порога раздражения зева. Тем не менее в пекарнях и на кухнях этот запах не замечен.

Просмотров: 3859

<<< Карбонат меди(II)