Химия - Крахмал - Грязевой крахмал

01 марта 2011


Оглавление:
1. Крахмал
2. Биосинтез
3. Пищевое значение
4. Грязевой крахмал

Грязевой крахмал — побочный продукт при производстве первого сорта крахмала: та часть его которая отлагается вверху при отмывке в осадочных чанах или чанах с мешалкой. Содержит 90-95 % крахмала, перерабатывается вторично на крахмал.

Просмотров: 10719

<<< Каррагинан

Хитозан >>>