Химия - Ликопин - Промышленное получение

01 марта 2011


Оглавление:
1. Ликопин
2. Биосинтез ликопина в растениях
3. Отрицательные воздействия
4. Рекомендуемый уровень потребления
5. Промышленное получение

Получают ликопин либо путем экстракции из растений, либо путем биотехнологического синтеза из биомассы гриба Blakeslea trispora . Экстракция — более распространенный и дорогой путь, и до сих пор ведется поиск оптимальных растворителей ликопина. Биотехнологический путь более дешевый. Помимо Blakeslea trispora, ликопин возможно получать из рекомбинантной кишечной палочки.

Использование

Ликопин зарегистрирован в качестве разрешенной добавки к пище E 160d. Используется в фармацевтической и косметической промышленности в качестве биологически активной добавки к пище и в качестве красителя.

Просмотров: 5223

<<< Липохромы