Химия - Линалоол

01 марта 2011


Оглавление:
1. Линалоол
2. Применение



Линалоол — спирт, относящийся к терпеноидам.

Линалоол состоит из двух энантиомеров:--линалоола и--линалоола. Рацематная смесь—-Линалоол называется мирценол.

Свойства

Бесцветная жидкость с запахом ландыша. Растворим в этаноле, пропиленгликоле, нерастворим в воде. Обладает успокаивающим действием на нервную и сердечно-сосудистую системы.

При действии органических кислот линалоол легко переходит в гераниол, при действии серной кислоты — в смесь терпинеолов. Окисление линалоола ведёт к цитралю.

Нахождение в природе

Является компонентом ароматических масел. Встречается в таких растениях, как чай, апельсин, виноград, манго, лимон, помидор, базилик, лаванда, имбирь, чеснок.

Способы получения

Линалоол выделяют из природных эфирных масел: кориандрол — из кориандра, ликареол — из масла мускатного шалфея, лавандового масла.-Линалоол — гидролизом продукта присоединения хлороводорода к мирцену, гидрированием дегидролиналоола.



Просмотров: 2252


<<< Линалилацетат
Ментон (вещество) >>>