Химия - Полисахариды - Функциональные свойства
28 февраля 2011Оглавление:
1. Полисахариды
2. Функциональные свойства
Структурные полисахариды придают клеточным стенкам прочность.
Водорастворимые полисахариды не дают клеткам высохнуть.
Резервные полисахариды по мере необходимости расщепляются на моносахариды и используются организмом.
Просмотров: 4159
|
|