Химия - Поверхностно-активные вещества

01 марта 2011


Оглавление:
1. Поверхностно-активные вещества
2. Строение ПАВ
3. Области применения
4. Библиография



Поверхностно-активные вещества — химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.

Основной количественной характеристикой ПАВ является поверхностная активность — способность вещества снижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз — это производная поверхностного натяжения по концентрации ПАВ при стремлении С к нулю. Однако, ПАВ имеет предел растворимости, с достижением которого при добавлении ПАВ в раствор концентрация на границе раздела фаз остается постоянной, но в то же время происходит самоорганизация молекул ПАВ в объёмном растворе. В результате такой агрегации образуются так называемые мицеллы. Отличительным признаком мицеллообразования служит помутнение раствора ПАВ. Водные растворы ПАВ, при мицеллообразовании также приобретают голубоватый оттенок за счёт преломления света мицеллами.

  • Методы определения ККМ:
  1. Метод поверхностного натяжения
  2. Метод измерения контактного угла с тв. или жидкой поверхностью
  3. Метод вращающейся капли


Просмотров: 3982


<<< Triton X-100