Химия - Пропионовая кислота

01 марта 2011


Оглавление:
1. Пропионовая кислота
2. Получение
3. Производные
4. Безопасность

Пропионовая кислота — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Пропионовая кислота названа так, потому что она является наименьшей H_nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот.

Физические и химические свойства

Температура самовоспламенения 440 °C.

Смешивается с водой и органическими растворителями.

По химическим свойствам — типичный представитель насыщеных карбоновых кислот; образует эфиры, амиды, галогенангидриды и т. д.

История

Пропионовая кислота впервые была описана в 1844 году Йоханом Готлибом, который нашёл ее среди продуктов разложения сахара. В течение следующих нескольких лет, другие химики получали пропионовую кислоту различными способами, не осознавая, что они получали одно и то же вещество. В 1847 году, французский химик Жан-Батист Дюма установил, что полученные кислоты были одним и тем же веществом, которое он назвал пропионовой кислотой.

Просмотров: 6392

<<< Пропиленгликоль

Стирол >>>