Химия - Водородная связь - Водородная связь в нуклеиновых кислотах и белках

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Водородная связь
2. История
3. Водородная связь в воде
4. Водородная связь в нуклеиновых кислотах и белках

Водородная связь в значительной мере определяет свойства и таких биологически важных веществ, как белки и нуклеиновые кислоты. В частности, элементы вторичной структуры и третичной структуры в молекулах белков, РНК и ДНК стабилизированы водородными связями. В этих макромолекулах, водородные связи сцепляют части той же самой макромолекулы, заставляя её сворачиваться в определенную форму. Например, двойная спиральная структура ДНК, определяется в значительной степени наличием водородных связей, сцепляющих пары нуклеотидов, которые связывают одну комплементарную нить с другой.

Водородная связь в полимерах

Много полимеров усилены водородными связями в их главных цепях. Среди синтетических полимеров самый известный пример - нейлон, где водородные связи играют главную роль в кристаллизации материала. Водородные связи также важны в структуре полученных искусственно полимеров и в многих различных формах в природе, таких как древесина, хлопок и лён.

Просмотров: 6947

<<< Гибридизация (химия)