Химия - Ацетат натрия - Способы получения

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Ацетат натрия
2. Способы получения
3. Галерея

Ацетат натрия недорог и его легче приобрести в хим. магазинах, чем синтезировать в лабораторных условиях. В лабораторных условиях получается при взаимодействии уксусной кислоты, например, с карбонатом натрия, гидрокарбонатом натрия или гидроксидом натрия.

CH₃—COOH + Na → CH₃—COO Na + H₂O + CO₂

Это — хорошо известная реакция «гашения» пищевой соды и винного уксуса, происходящая в тесте. 84 грамма гидрокарбоната натрия реагируют с 750 граммами 8 % винного уксуса с образованием 82 грамм ацетата натрия в растворе. Выпариванием воды можно получить чистый кристаллический ацетат натрия или его концентрированный раствор.

Характерные реакции

Ацетат натрия может быть использован для образование эфира с алкил галогенидами такими как бромэтан:

H₃C-COO Na + Br-CH₂-CH₃ → H₃C-COO-CH₂-CH₃ + NaBr

При сильном нагревании ацетат натрия разлагается на карбонат натрия и ацетон:

2СН₃СOONa = Na₂CO₃ + CH₃COCH₃

Одновременно может проходить разложение до оксида натрия, ацетона и диоксида углерода:

2СН₃СOONa = Na₂O + CO₂ + CH₃COCH₃

Просмотров: 6070

<<<