Химия - Эфирные масла - Стандартизация эфирных масел

01 марта 2011


Оглавление:
1. Эфирные масла
2. Основные компоненты
3. Применение эфирных масел
4. Производство эфирных масел
5. Стандартизация эфирных масел

В зависимости от сферы применения эфирных масел они имеют разные характеристики, и к ним применяются соответствующие требования, отражённые в стандартах, технических условиях и др. документах. Для эфирных масел, используемых в производстве лекарств, сборником стандартов является Фармакопея. Т. н. «therapeutic grade» продукты, распространённые на Западе, не имеют формального стандартного описания — декларируется лишь то, что в их производстве не использовались синтетические пестициды и удобрения .

Растения — сырьё для производства ЭМ

Для производства эфирных масел применяют самые различные растения. Те из них, которые содержат высокие концентрации летучих веществ и широко используются на практике, называют эфиромасличными растениями.

• Ажгон, семена
• Аир, корень
• Альпиния, корень
• Амирис, древесина
• Анис, плоды
• Апельсин, цедра
• Арника, цветы, корни
• Базилик, листья, верхние части стеблей с цветами
• Бальзамовое дерево Толу, застывший бальзам, собираемый с деревьев
• Бархатцы, цветущие растения, наземная часть растения
• Бензоин, смола
• Бергамот, кожура
• Береза белая, почки, листья, ветки
• Береза вишневая, кора
• Бессмертник, цветущие верхушки растения
• Боб Тонка, бобы
• Болдо, листья
• Борнеол, древесина
• Борония, цветы
• Бучу, сухие листья
• Валериана, корни и корневища в весенний период вегетации
• Ваниль, плоды
• Вербена лимонная, наземная часть
• Ветивер, корни
• Восковница, листья
• Гардения жасминовая, цветки
• Гваяковое дерево, древесина
• Гвоздика, почки, листья, цветки, ветки
• Герань розовая, все растение
• Гиацинт, цветы
• Гибискус, семена
• Грейпфрут, кожура
• Грушанка, листья
• Горчица, семена
• Девясил высокий, сухие корни
• Девясил душистый, корни, цветущая часть
• Донник, сухие цветы
• Дубовый мох, все растение
• Душица обыкновенная, цветы
• Душица испанская, цветы
• Дягиль, корень
• Ель, хвоя
• Жасмин, цветы
• Живица, сырой экссудат
• Иланг-иланг, свежие цветки
• Иллициум настоящий, плоды, листья
• Имбирь, корень
• Ирис, корень
• Иссоп, цветки, листья
• Календула лекарственная, цветки
• Камфора, древесина, кора
• Кананга, цветы
• Кардамон, семена
• Кассия, цветы
• Каяпут, листья, ветки
• Кедр, древесина
• Кервель, семена
• Кипарис, хвоя, побеги, шишки
• Клиноног, цветущая верхняя часть растения
• Кмин тминовый, семена
• Копаифера лекарственная, ствол дерева
• Копытень канадский, сухие корни
• Кориандр, размолотые семена
• Корица, кора, листья
• Костус, корни
• Критмум морской, цветы и плоды с небольшим количеством листьев
• Кротон, кора
• Куркума длинная, корни
• Лаванда, все растение
• Лаванда хлопковая, семена
• Лавр американский, листья
• Лавр благородный, сухие листья и ветки
• Ладан, смола дерева
• Ладанная камедь, смола, листья и ветки
• Лайм, Весь плод или незрелая кожица
• Левзея, плоды
• Лиатрис пахучая, листья
• Литцея, плоды
• Лимон, свежая корка
• Лимонная трава, сухая трава
• Лимонник китайский, все растение
• Линалоэ, семена, листья, побеги, древесина
• Липа обыкновенная, цветки
• Лиственница сибирская, хвоя, живица
• Лотос, цветы
• Лук репчатый, луковица
• Любисток лекарственный, корни, листья, семена
• Майоран сладкий, сухие цветы и листья
• Мандарин, кожура
• Манука, листья, ветки
• Марь, наземная часть, семена
• Мелисса, верхушки стеблей с цветами
• Метельник прутьевидный, цветы
• Мимоза, цветы
• Миндаль горький, плоды
• Мирокарпус, древесина
• Мироксилон, бальзам, древесина, плоды
• Мирра, смола или зеленые части растения
• Мирт, листья, ветки
• Можжевельник, ягоды; древесные отходы, опилки
• Морковь, семена
• Мускатный орех, семена; оболочка семян
• Мята колосистая, листья, цветущие верхушки
• Мята перечная, листья, цветущие верхушки
• Найоли, листья
• Нард, корни
• Нарцисс, цветки
• Нероли, цветы
• Пальмароза, свежая или сухая трава
• Пачули, Высушенные листья и трава
• Перец черный, семена
• Петитгрейн, листья, побеги
• Петрушка огородная, семена и свежие листья, побеги
• Пижма, наземная часть
• Пихта, хвоя, шишки, молодые ветки
• Полынь горькая, цветы, листья
• Полынь обыкновенная, цветы, листья
• Равинтсара, листья
• Роза, цветки Rosa damascena и др. виды.
• Розмарин, цветущая верхушка или все растение
• Розовое дерево, ствол
• Ромашка голубая, соцветия
• Ромашка марокканская, цветки и трава
• Ромашка римская, цветы
• Рута душистая, все растение
• Сандал, Корни и древесная сердцевина
• Саро, свежие листья
• Сассафрас, кора
• Сельдерей, семена, листья
• Смолоносица, корни, наземная часть растения
• Сосна канадская, хвоя
• Сосна обыкновенная, хвоя, молодые ветки
• Стиракс, выделения из под коры
• Танжерин, кожура
• Тимьян, цветущая надземная часть
• Тмин, зрелые плоды
• Тубероза, свежие бутоны
• Туя, листья, побеги и кора
• Тысячелистник, сухая трава
• Укроп огородный, семена, листья, стебли
• Фенхель, размельченные семена
• Ферула, млечный сок
• Фиалка душистая, листья, цветы
• Фисташка мастиковая, живица, листья
• Хмель обыкновенный, шишки
• Хо-дерево, листья и молодые побеги
• Хрен, корни
• Цитронелла, трава
• Чабер горный, высушенная трава
• Чабер садовый, все растение
• Чайное дерево, листья
• Чеснок полевой, луковицы
• Шалфей лекарственный, соцветия в момент цветения
• Шалфей мускатный, высушенное растение
• Эвкалипт, листья Eucaliptus globulis и др. видов
• Элеми, смола
• Эстрагон, наземная часть
• Яборанди, листья

Локализация эфирных масел в растительном сырье

Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественное распределение их по частям растения обычно неодинаково. Листья, цветки, почки, плоды, корни и корневища являются в большинстве случаев местом наибольшего накопления эфирных масел.

Содержание эфирных масел для различных растений может составлять от тысячных долей процента до 5-6 %, а для некоторых видов сырья, например, бутонов гвоздичного дерева — около 20 %.

В живых тканях растений эфирные масла могут быть рассеяны диффузно по всем клеткам ткани в растворенном или эмульгированном состоянии в цитоплазме или клеточном соке, однако чаще всего они накапливаются в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

Различают экзогенные и эндогенные выделительные структуры.

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой железистые «пятна», железистые волоски и эфирномасличные железки. Железистые пятна — простейшие выделительные образования. Это мелкокапельные скопления эфирных масел сразу под кутикулой эпидермы, вызывающие отслаивание кутикулы. Эфирное масло вырабатывается отдельными группами выделительных клеток — «пятнами», — разбросанными в эпидермальной ткани. Такая локализация эфирных масел наблюдается в лепестках розы, ландыша, в листьях некоторых растений, в эпидермисе кроющих чешуй почек тополя и др.

Железистые волоски состоят из одноклеточной или чаще многоклеточной «ножки» и «головки» шаровидной или овальной формы, которая образована одной или несколькими выделительными клетками.

Эфиромасличные железки могут быть различного строения. Все они имеют очень короткую ножку и многоклеточные головки с разным количеством и расположением составляющих их железистых клеток. Так, например, у видов семейства Ясноткоцветных головка чаще всего образована восемью клетками, расположенными в виде розетки — «ромашки». По мере образования эфирного та общая кутикула этих клеток вздувается куполообразно, образуя резервуар с эфирным маслом. Железки растений семейства Астровых состоят из нескольких, чаще всего из четырёх, вертикально расположенных рядов клеток, по две клетки в каждом, причем верхние клетки функционируют в качестве выделительных, а нижележащие содержат хлоропласты и являются ассимилирующими клетками. Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях. К ним относятся секреторные клетки, вместилища и эфиромасличные канальцы.

Секреторные клетки могут встречаться одиночно или же образуют в паренхиме слои. Клеточные стенки склонны к опробковению. Одиночные клетки имеются, например, в корневище аира, в паренхиме которого в месте соприкосновения нескольких клеток располагается одна секреторная клетка. Типичным примером являются корневища валерианы, в слое гиподермы которой локализуются секреторные клетки. В случае, если эфирное масло состоит из веществ, растворенных в клеточном соке или цитоплазме, эфиромасличность клеток может быть обнаружена только в ходе гистохимических реакций.

Вместилища эфирных масел — специальные образования в различных органах растений, в которых накапливаются эфирные масла.

Вместилища представляют собой круглые или овальные полости, встречающиеся в мезофилле листа, кожуре плодов цитрусовых, в коре и древесине некоторых растений. Вместилища образуются двояким путем — схизогенным и схизолизигенным. При схизогенном формировании вместилища в межклетники «изливаются» выделения прилегающих продуцирующих клеток, которые тем самым становятся вместилищем и эфирного масла. Межклеточное пространство далее расширяется и увеличивается в объеме за счет «раздвигания» клеток. При схизолизигенном формировании вместилищ начальные этапы его образования сходны с описанными выше, но затем окружающие полость клетки разрушаются, в результате чего вся полость увеличивается в объеме. Функцию секреторных клеток взамен лизированных приобретают клетки, примыкающие к полости вместилища.

Вместилища, имеющие вытянутую форму, называются эфиромасличными канальцами, которые, как и типичные вместилища, образуются схизогенно или схизолизигенно.

Секреторные образования в некоторой степени могут служить систематическим признаком. У многих хвойных они представлены в виде ходов, расположенных во всех частях растения и выделяющих эфирные масла и смолу. Среди однодольных секреторные образования встречаются у семейств Ароидные, Ирисовые, Имбирные. Весьма разнообразно представлены выделительные структуры у двудольных. Существуют семейства, которые содержат только секреторные клетки. Вместилища, разные по происхождению, имеются у видов многих семейств — Рутовые, Миртовые, Зверобойные и др. Канальцы с эфирными маслами типичны для плодов Зонтичных. Ходы и вместилища встречаются у Зверобойных. Исключительно велико разнообразие железистых волосков и железок, которые порознь или при совместном сочетании могут характеризовать отдельные семейства, например, Ясноткоцветные, Астровые, Валериановые.

Характер секреторных образований, их количество и размеры неразрывно связаны с количеством образующихся в растениях эфирных масел. В сырье растений, имеющих экзогенные образования, большее количество эфирного масла получают из железок, а не из железистых волосков. Растения порядка Ясноткоцветные более богаты эфирным маслом, по сравнению с видами семейства Астровые, поскольку в первом случае эфирное масло продуцируется всеми 8 выделительными клетками, а во втором — из 8 клеток продуцирующими являются только 2 верхние.

Просмотров: 8207

<<< Порох

Аирное масло >>>