Химия - Фенилпировиноградная кислота

01 марта 2011


Оглавление:
1. Фенилпировиноградная кислота
2. Нарушение обмена

Фенилпировиноградная кислота, по своей анионной форме известная также как фенилпируват — простейшая жирноароматическая α-кетокислота, бесцветные кристаллы с характерным запахом.

Биосинтез

В природе синтез фенилпирувата осуществляется через стадии образования шикимата, хоризмата, префената. Фенилпируват de novo синтезируют микроорганизмы, грибы и растения. Фенилпируват метаболически тесно связан с протеиногенными аминокислотами фенилаланином и тирозином. Подробнее биосинтез фенилпирувата рассмотрен в статье шикиматный путь.

Лабораторный синтез

Лабораторный синтез фенилпировиноградной кислоты основан на гидролизе α-ацетиламинокоричной кислоты, получаемой, в свою очередь, гидролизом азлактона, образующегося в реакции Эрленмейера из ацетилглицина и бензальдегида.

Фенилпирувиноградную кислоту получают также из бензилхлорида. Метод основан на взаимодействии бензилхлорида с малоновым эфиром или с оксидом углерода и водой в присутствии катализатора.

Просмотров: 2786

<<< Трихлоруксусная кислота

Фенилуксусная кислота >>>