Химия - Гидросульфит натрия
28 февраля 2011Получение
- , при комнатной температуре
Если взять только 1 моль основания то есть меньше, чем требуется для полной нейтрализации, то образуется кислая соль гидросульфит натрия:
Применение
Натрия гидросульфит применяют в легкой, химической и других отраслях промышленности. В пищевой промышленности применяется как консервант или антиокислитель.
Гидросульфит натрия используется почти во всех идущих на экспорт винах для предотвращения окисления и сохранения вкуса. При консервировании фруктов применяется для предотвращения потемнения и для борьбы с микробами. В очень больших концентрациях может вызывать серьёзные аллергические реакции. Используется как консервирующее средство, при белении и крашении тканей.
С 1980х годов гидросульфит натрия запрещён в США к использованию на сырых овощах и фруктах после серии летальных исходов. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.
Просмотров: 1914
|