Химия - Глюконат натрия - Применение в пищевой промышленности

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Глюконат натрия
2. Присадка в бетон и строительные смеси
3. Присадка в цемент для нефтедобывающей отрасли
4. Применение в металлургии
5. Применение в пищевой промышленности

Глюконат натрия в пищевой промышленности - добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Глюконат натрия E-576, согласно СанПиН 2.3.2.1078 - 01: "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов" в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 разрешен для применения.

Просмотров: 7808

<<< Глутамат натрия