Химия - Изоэвгенол

01 марта 2011


Оглавление:
1. Изоэвгенол
2. Получение



Свойства

Состоит из двух изомеров.

Транс-изоэвгенол — бесцветные кристаллы с запахом гвоздики.

• М.м. 164,2
• Т_пл = 33-34С
• Т_кип = 266С
• d₄=1,0852
• n_D=1,5785

Цис-изоэвгенол — жидкость с запахом гвоздики.

• Т_кип = 262С
• d₄=1,0837
• n_D=1,5726

Свойства технического изоэвгенола

• Т_заст = 15-20С
• Т_кип = 140—145С
• d₄=1,085-1,086
• n_D=1,5740-1,5750

Свойства изоэвгенола, характерные для обоих изомеров

• Т_всп = 123С
• Т_{самовоспл} = 123С
• ЛД₅₀ = 1,56 г/кг

Изоэвгенол плохо растворяется в воде и глицерине, хорошо растворяется в этаноле, эфире, гликолях, эфирных маслах. Менее стабилен, чем эвгенол: легко димеризуется в диизоэвгенол, при окислении образует ванилин.

Нахождение в природе

Изоэвгенол содержится в эфирных маслах. В гвоздичном масле содержится в основном цис-изоэвгенол, в масле эвгенольного базилика и коллюрии — транс-изоэвгенол.

Просмотров: 3118

<<< Кадинен