Химия - Кариофиллен

01 марта 2011

Кариофиллен C₁₅H₂₄ — терпеновый углеводород. Кариофиллен существует в виде двух изомеров: собственно кариофиллен и изокариофиллен.

Свойства

Бесцветная маслянистая жидкость с острым древесным запахом. Растворяется в неполярных органических растворителях, нерастворим в воде.

• М.м. 154,24
• Т_кип = 259—261С
• d₄=0,890-0,905
• n_D=1,496-1,510
• ЛД₅₀ 5 г/кг

Для кариофиллена_D = −9,5 и +9,5 Для изокариофиллена_D = −26,2 и +21,9

На воздухе оба изомера на воздухе быстро окисляются и осмоляются. Под действием кислот легко подвергается изомеризации углеродного скелета молекулы.

Нахождение в природе и получение

Кариофиллен содержится в некоторых эфирных маслах. Получают как побочный продукт при выделении эвгенола.

Применение

Кариофиллен используется для составления парфюмерных композиций, при получении отдушек для мыла, косметических изделий, в синтезе некоторых душистых веществ.

Просмотров: 2361

<<< Карвон