Химия - Картамин

01 марта 2011


Оглавление:
1. Картамин
2. Применение

от. натуральный, растительный красный пигмент.

Красящее вещество сафлора и шафрана.

Используется для окраски тканей, в производстве косметики и как пищевой краситель.

Слово картамин, также иногда используется для обозначения соответствующего цвета.

Картамин часто путают с другим родственным красителем — картаминидом или изокартамином.

Внешний вид

Чистый картамин представляет собой кристаллический порошок насыщенного красного цвета. А продажу обычно поступает в виде пасты.

Свойства

Картамин слаборастворим в воде, нерастворим в эфире, хорошо растворяется в этиловом спирте, нашатырном спирте, щелочах. Например легко растворяется в растворе натриевой соды, а при добавлении в раствор лимонной кислоты выпадает в осадок хлопьями, что используется в процессе получения картамина из лепестков сафлора красильного. Другой метод получения основан на том что картамин хорошо растворяется в олеуме и концентророванной серной кислоте, но при понижении концентрации, например, путем добавления в раствор воды, легко выделяется из раствора.

Просмотров: 2882

<<< Каротин