Химия - Карвакрол

01 марта 2011


Оглавление:
1. Карвакрол
2. Применение



Свойства

С характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора преобразует это в хлорцимол.

Нахождение в природе

Присутствует в эфирном масле орегано, тимьяна и дикого бергамота. Эфирное масло тимьяна содержит от 5 % до 75 %, а масло чабера — до 45 %. Некоторые сорта культурного майорана содержат 50—80 % карвакрола.

Получение

Карвакрол может быть получен:

  • в ходе реакции цимолсульфаната с гидроксидом калия;
  • действием азотистой кислоты на 1-метил-2-амино-4-пропил бензол;
  • длительным нагреванием пяти частей камфоры с одной частью йода;
  • нагреванием карвола с ледяной фосфорной кислотой;
  • дегидрированием карвона с палладий-углеродным катализатором Pd/C;
  • извлечением из эфирного масла душицы обыкновенной посредством 50 % раствора гидроксида калия.


Просмотров: 2709


<<< Кантаридин
Карены (вещество) >>>