Химия - Карвакрол
01 марта 2011Оглавление:
1. Карвакрол
2. Применение
Свойства
С характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора преобразует это в хлорцимол.
Нахождение в природе
Присутствует в эфирном масле орегано, тимьяна и дикого бергамота. Эфирное масло тимьяна содержит от 5 % до 75 %, а масло чабера — до 45 %. Некоторые сорта культурного майорана содержат 50—80 % карвакрола.
Получение
Карвакрол может быть получен:
- в ходе реакции цимолсульфаната с гидроксидом калия;
- действием азотистой кислоты на 1-метил-2-амино-4-пропил бензол;
- длительным нагреванием пяти частей камфоры с одной частью йода;
- нагреванием карвола с ледяной фосфорной кислотой;
- дегидрированием карвона с палладий-углеродным катализатором Pd/C;
- извлечением из эфирного масла душицы обыкновенной посредством 50 % раствора гидроксида калия.
Просмотров: 2924
|