Химия - Липиды - Функция теплоизоляции
28 февраля 2011Оглавление:
1. Липиды
2. Классификация липидов
3. Строение
4. Функция теплоизоляции
Жир - хороший теплоизолятор, поэтому у многих теплокровных животных он откладывается в подкожной жировой ткани, уменьшая потери тепла. Особенно толстый подкожный жировой слой характерен для водных млекопитающих. В то же время у животных, обитающих в условиях жаркого климата жировые запасы откладываются на изолированных участках тела, чтобы он не препятствовал теплоотдаче.
Структурная функция
Фосфолипиды составляют основу биослоя клеточных мембран, холестерин — регуляторы текучести мембран. У архей в состав мембран входят производные изопреноидных углеводородов. Воски образуют кутикулу на поверхности надземных органов растений. Их также производят многие насекомые.
Регуляторная
-
- Витамины липиды
- Гормональная
- Кофакторы
- Сигнальные молекулы
Защитная
Толстый слой жира защищает внутренние органы многих животных от повреждений при ударах.
Увеличения плавучести
Самые разные организмы — от диатомовых водорослей до акул — используют резервные запасы жира как средство снижения среднего удельного веса тела и, таким образом, увеличения плавучести. Это позволяет снизить расходы энергии на удержание в толще воды.
Суточная потребность взрослого человека в липидах 70—140 граммов.
Просмотров: 4918
|