Химия - Масло фиалки душистой

01 марта 2011

Масло фиалки душистой — эфирное масло, содержится в цветках и листьях фиалки душистой, культивируемой преимущественно во Франции и Италии.

Свойства

Конкрет из цветков фиалки — жёлто-зелёная воскообразная масса с резким цветочным запахом. Частично растворимо в 95%-м этаноле, нерастворимо в воде.

tзаст, °C	d15	Кислотное число	Эфирное число
45 ÷ 50	0,950 ÷ 0,980	11 ÷ 60	57 ÷ 96

Химический состав

В состав масла из цветков входят: зингиберен,-β-куркумен, изоборнеол,-α- и β-иононы, ванилин, диэтилфталат, эвгенол и другие компоненты.

В состав масла из листьев входят: транс- и цис-2,6-нонадиеналь, цис-4-метил-2-гексен-1-ол, эвгенол и другие компоненты.

Получение

Масло—конкрет получают из листьев или цветков фиалки путём экстракции петролейным эфиром или путём отгонки с парами воды или этиленгликоля. Выход масла из цветков до 0,17%, до 4% и до 8,4%; выход конкрета из листьев до 0,13%.

Основной производитель — Франция.

Просмотров: 1746

<<< Масло розового дерева

Масло эвгенольного базилика >>>