Химия - Ментол

01 марта 2011


Оглавление:
1. Ментол
2. История
3. Применение
4. Получение
5. Идентификация



Ментол
Ментол
Menthol.jpg
General
Назв. по систематич. номенклатуре 2--5-метил-
1-циклогексанол
для рацемата-изомера ---метил-
-циклогексанол
Другие названия 3-p-Menthanol,
Гексагидротимол ,
Menthomenthol,
мятная камфора — peppermint camphor
Формула C10H20O
молекулярная масса 156.27
Внешний вид Бесцветные
кристаллы, белый порошок
номер CAS , рацемат
,-изомер
Свойства
Плотность и фазовое состояние 0.890 г/см³, твердое
растворимость в воде мало растворим,-изомер
в этаноле, эфире,
ацетоне, хлороформе
уксусной кислоте, гексане
Растворим
Температура плавления 36-38 °C, рацемат
42-45 °C,-форма
35-33-31 °C,-изомер
Температура кипения 212 °C
удельное вращениеD −50° при 18 °C, 10 % EtOH раствор.
Hazards
MSDS
Безопасность: Раздражающее вещество, горюч
NFPA 704 Nfpa h1.pngNfpa f2.pngNfpa r0.png
температура вспышки 93 °C
Указания по безопасности R: 37/38, 41 S: 26, 36
№ RTECS OT0350000, рацемат
OT0700000,-энантиомер
Дополнительные сведения
Структура и свойства n, εr, etc.
Термодинамические свойства Фазовое состояние
твердое, жидкое, газ
Спектральные данные УФ, ИК, ЯМР, MS
Родственные соединения
Спирты циклогексанол, пулегол,
дигидрокарвеол, пиперитол
Другие соединения ментон, ментен,
тимол, p-цимен,
цитронеллаль

Ментол  — органическое вещество, важный вторичный метаболит растений семейства яснотковые, получают синтетически или выделяют из мятного эфирного масла. Прозрачное кристаллическое вещество, при комнатной температуре легко плавится. Существует 8 изомеров с довольно близкими свойствами. Основной природный изомер-ментол конфигурация. Обладает слабыми местноанестизирующими свойствами, стимулирует холодовые рецепторы кожи и слизистых, слабый антисептик. Широко используется в пищевкусовой промышленности и в медицине. В частности, является основной составляющей рефлекторного сосудорасширяющего средства Валидол.



Просмотров: 6905


<<< Карены (вещество)
Непеталактон >>>