Химия - Ментол - История

01 марта 2011


Оглавление:
1. Ментол
2. История
3. Применение
4. Получение
5. Идентификация

Есть свидетельства, что ментол был известен в Японии более 2000 лет назад, но на Западе нет данных о его выделении до 1771 года.-Ментол-ментол) выделен из эфирного масла мяты, он может быть получен и из др. видов — Mentha piperita L. Неочищенный японский ментол содержит небольшое количество 1-эпи,-неоментола.

Структура молекулы

В природе чаще всего встречается один-энантиомер. Остальные 7 стереоизомеров :

В соединениях природного происхождения изопропильная группа транс-ориентирована по отношению к метильной и спиртовой группе:

Все 3 объемные группы в конформации «кресло» находятся в наиболее удаленных друг от друга экваториальных положениях, что делает-ментол и его энантиомер — двумя наиболее стабильными изомерами из 8 возможных.

Существуют 2 кристаллические формы рацемического ментола с Тпл. 28 °C и 38 °C. Чистый-ментол имеет 4 кристаллические формы, наиболее стабильна α форма.

Просмотров: 7513

<<< Карены (вещество)

Непеталактон >>>