Химия - Молочнокислое брожение - Значение молочнокислого брожения для человека
01 марта 2011Оглавление:
1. Молочнокислое брожение
2. Значение молочнокислого брожения для человека
Молочнокислое брожение используется для консервации продуктов питания с целью длительного сохранения, приготовлении кисломолочных продуктов, силосовании растительной массы, а также биотехнологического способа производства молочной кислоты.
Просмотров: 2758
|