Химия - Нитрит калия - Биологическое действие

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Нитрит калия
2. Нахождение в естественных условиях и способы получения
3. Биологическое действие

Нитрит калия является общеядовитым веществом, при дозе в 200 мг на килограмм веса 50 % подопытных кроликов гибнет. Он нитрифицирует амины при нормальных условиях с образованием канцерогенов. Из-за возможных пагубных последствий воздействия нитритов, их применение для консервирования не рекомендуется, однако не всегда возможно подобрать адекватную безопасную замену.

Просмотров: 4062

<<< Нитрат калия