Химия - Оцимен

01 марта 2011

Оцимен — смесь ациклических монотерпеновых углеводородов: 3,7-диметил-1,3,7-октатриена и 3,7-диметил-1,3,6-октатриена.

Свойства

Бесцветная жидкость с запахом базилика Ocimum basilicum.

Растворим в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде и пропиленгликоле.

Устойчив в отсутствии кислорода, но легко окисляется на воздухе с образованием жёлтой смолистой массы. При нагревании изомеризуется в аллооцимен.

Оцимен при действии натрия в спирте восстанавливается в дигидромирцен; действие на оцимен смеси серной и уксусной кислот приводит к оцименолу.

Нахождение в природе и получение

Оцимен содержится в эфирном масле базилика и некоторых других эфирных маслах, из которых его выделяют фракционированием. Образуется также при пиролизе α-пинена.

Просмотров: 2051

<<< Пинен