Химия - Пиперитон

01 марта 2011





Свойства

Бесцветная или желтоватая жидкость со свежим камфорно-мятным запахом. Растворяется в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде. Состоит из двух стереозомеров:-пиперитона и-пиперитона.

При восстановлении натрием в этаноле пиперитон превращается к-ментол и-ментол, включая примесь-фелландрена.

Нахождение в природе и получение

-Пиперитон содержится в масле японской перечной мяты и других эфирных маслах.-Пиперитон содержится в эвкалиптовом и некоторых других эфирных маслах.

Получают пиперитон из эвкалиптового масла. Химический способ получения пиперитона заключается в его синтезе из окиси мезитила с метилвинилкетоном.

Применение

Пиперитон используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых ароматизаторов. Служит как исходный реагент для синтеза ментола, ментона и тимола.

Просмотров: 1923

<<< Пинен

Пропиофенон >>>