Химия - Пиридоксин

01 марта 2011


Оглавление:
1. Пиридоксин
2. Рекомендации по применению витамина B6
3. Биологические функции пиридоксина

одна из форм витамина B₆. Представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде.

B пищевых продуктах витамин В₆ встречается в трёх видах: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые примерно одинаковы по своей биологической активности.

Описание

Витамин B6 используется прежде всего как стимулятор в обмене веществ. Он синтезирует фермент, который участвует в переработке аминокислот и регулирует усвоение белка. Пиридоксин принимает участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента — гемоглобина и участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой.

Первые признаки нехватки пиридоксина

Повышенная утомляемость; депрессивное состояние; выпадение волос; трещины в уголках рта; нарушение кровообращения; онемение конечностей; артрит; мышечная слабость.

Просмотров: 2667

<<< Пантотеновая кислота

Фолиевая кислота >>>