Химия - Пиросульфит натрия
28 февраля 2011Оглавление:
1. Пиросульфит натрия
2. Требования безопасности
Пиросульфит натрия , или метабисульфит натрия , или натрий пиросернистокислый - соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.
Химические свойства
В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:
При нагревании соли поисходит термическое разложение с выделением двуокиси серы:
Применение
- Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочей. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
- Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, в системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
- Химическая промышленность.
- Сельское хозяйство: используется для удаления пней.
Просмотров: 3504
|