Химия - Спирты - Нахождение в природе

28 февраля 2011


Оглавление:
1. Спирты
2. Классификация спиртов
3. История открытия спиртов
4. Нахождение в природе
5. Физиологическая роль спиртов
6. Физиологическое действие и токсичность спиртов
7. Физические свойства и строение спиртов
8. Получение спиртов
9. Химические свойства спиртов
10. Идентификация спиртов
11. Применение спиртов
12. Перечень используемых в статье таблиц
13. Комментарии

Спирты имеют самое широкое распространение в природе, особенно в виде сложных эфиров, однако и в свободном состоянии их можно встретить достаточно часто.

Метиловый спирт в небольшом количестве содержится в некоторых растениях, например: борщевике.

Этиловый спирт — естественный продукт спиртового брожения органических продуктов, содержащих углеводы, часто образующийся в прокисших ягодах и фруктах без всякого участия человека. Кроме того, этанол является естественным метаболитом и содержится в тканях и крови животных и человека.

В эфирных маслах зелёных частей многих растений содержится 3-Гексен-1-ол, придающий им характерный запах. Фенилэтиловый спирт — душистый компонент розового эфирного масла.

Очень широко представлены в растительном мире терпеновые спирты, многие из которых являются душистыми веществами, например:

Борнеол — в древесине борнеокамфорного дерева.	Ментол — содержится в эфирном масле мяты и герани.	Гераниол — содержится во многих эфирных цветочных маслах.	Линалоол — содержится во многих цветочных эфирных маслах.	Цитронеллол — содержится во многих эфирных маслах.

Фарнезол — содержится во многих эфирных цветочных маслах.	Терпинеол — содержится во многих эфирных маслах.	Бисаболол — входит в состав эфирного масла ромашки, тополя.	Санталол — входит в состав древесины сандалового дерева.	Фенхол — содержится в смоле хвойных деревьев и плодах фенхеля.

Нерол — содержится в эфирных маслах многих цветов.	Розиридол — содержится в эфирном масле родиолы розовой.	Туйол — содержится в эфирном масле шалфея.	Сабинол — содержится в эфирном масле тысячелистника.	Хризантемиловый спирт — в эфирном масле полыни однолетней.

В животном и растительном мире распространены конденсированные тетрациклические спирты, обладающие высокой биологической активностью и входящие в класс стероидов, например:

Холестерол — содержится в клетках практически всех живых организмов, особенно животных.	Эргостерол — содержится в некоторых водорослях и грибах.

Отдельную группу стероидов составляют жёлчные многоатомные спирты, находящиеся в жёлчи животных и человека: буфол, холестантетрол, холестанпентол, миксинол, сцимнол, химерол и пр.

В природе находятся разнообразные многоатомные или сахарные спирты, например:

Сорбит — содержится в ягодах вишни и рябины.	Маннит — содержится в морских водорослях, грибах.

Просмотров: 148025

<<< Диоксираны