Химия - Таурин

01 марта 2011


Оглавление:
1. Таурин
2. Биологическая роль
3. Получение



2-аминоэтансульфоновая кислота, в небольших количествах присутствует в тканях и желчи животных, в том числе человека. Используется в качестве лекарственного средства.

Название происходит от лат. taurus, так как впервые был получен из бычьей желчи немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.

Физические и химические свойства

Белый кристаллический порошок, плавится с разложением. Хорошо растворим в воде, плохо — в большинстве органических растворителей. Молекула таурина содержит кислую сульфогруппу SO3H и основную аминогруппу NH2, изоэлектрическая точка в водных растворах составляет 5.12 . В физиологических условиях степень ионизации сульфогруппы составляет 100 %, аминогруппы — 96,3 %, то есть таурин в таких условиях практически полностью существует в виде цвиттер-иона.



Просмотров: 3897


<<< Серин
Тирозин >>>