Химия - Таурин
01 марта 2011Оглавление:
1. Таурин
2. Биологическая роль
3. Получение
2-аминоэтансульфоновая кислота, в небольших количествах присутствует в тканях и желчи животных, в том числе человека. Используется в качестве лекарственного средства.
Название происходит от лат. taurus, так как впервые был получен из бычьей желчи немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.
Физические и химические свойства
Белый кристаллический порошок, плавится с разложением. Хорошо растворим в воде, плохо в большинстве органических растворителей. Молекула таурина содержит кислую сульфогруппу SO3H и основную аминогруппу NH2, изоэлектрическая точка в водных растворах составляет 5.12 . В физиологических условиях степень ионизации сульфогруппы составляет 100 %, аминогруппы 96,3 %, то есть таурин в таких условиях практически полностью существует в виде цвиттер-иона.
Просмотров: 3848
|