Химия - Туйон - Законодательное регулирование в продуктах

01 марта 2011


Оглавление:
1. Туйон
2. Законодательное регулирование в продуктах

Европейский союз

Максимальный уровень туйона в пищевых продуктах стран ЕС:

• 0.5 мг/кг в продуктах, кроме изготовленых из шалфея и неалкогольных напитках.
• 5 мг/кг в алкогольных напитках, содержащих до 25% этанола.
• 10 мг/кг в алкогольных напитках, содержащих более 25% этанола .
• 25 мг/кг в продуктах, содержащих шалфей.
• 35 мг/кг в алкогольных напитках, маркируемых, как биттеры.

США

Блюда и напитки, содержащие различные сорта полыни, эвернию сливовую, пижму и тысячелистник не должны содержать туйон. На использование других растений, содержащих это вещество, ограничений нет. Например, шалфей и его эфирное масло Управление по контролю качества продуктов и лекарств признало безопасным. Содержание туйона в абсенте, предназначенном для продажи в США, не должно превосходить 10 мг/кг.

Канада

В Канаде, законы о напитках находятся в ведении правительств провинций. В Британской Колумбии нет ограничений на содержание туйона; в Альберте, Онтарио и Новой Шотландии допускается содержание 10 мг/кг; в Квебеке - 15 мг/кг; в Манитобе - 6-8 мг/л; в остальных провинциях продажа абсента, содержащего туйон запрещена.

Просмотров: 3190

<<< Фарнезены